红---星炒锅大型燃气多爪炒锅-厚润

用燃气加热还是电磁加热---呢？

使用电磁加热的优缺点：电磁线圈加热属于无火烹饪，比较的安全，而且清洁方便无明火，炒制底料结束冲洗一下锅底就可以了；采用380v三相动力电加热，功率可达到45kw，加热效率也是超快的，关键一点是可以恒温控制，限定温度过高会自动停止加热，低于下限温度会自动开启加热，不用时时观察温度，红---星炒锅大型燃气多爪炒锅，一个人就可以操作一台设备，省心省力省时，温度把控，适合工厂大批量标准化生产作业，---工厂生产出的口味不会因为火候问题而改变。缺点是必须采用动力电，设备很多的时候就必须附近有变压器提供足够的动力，注意用电安全就可以了。

燃气加热的优缺点：相对来说220v电力就可以满足，单锅三层火力，适合需要猛火加热的工艺，爆香翻炒，热源采用、等气体燃料进行直火加热，适合附近有热源管道或者适合运输储气设备，综合来说燃气灶热，红---星炒锅大型燃气多爪炒锅，成本相对较低一些，适合没有合适的380v动力电输出或者原理供电站、变压器的企业，这个可以根据大家的实际情况和工艺去选择适合自己的加热方式

本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造，红---星炒锅大型燃气多爪炒锅厂家，符合<------食品卫生法>的要求，具有造型美观，设计合理、机构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、。外层夹套采用304碳钢或不锈钢制造。

适用范围：应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用